A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Artikel über ‘A.Vogel’

Katharina Küllmer: Nussiges Brot ohne Mehl. Rezept

von Katharina Kuellmer, am 9 November 2016, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Rezepte
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Ganz ohne Mehl, dafür mit Flohsamenschalen und Chiasamen backe ich heute mein extraknackiges Nuss-Brot. Haselnuss und Haferflocken, Kürbis – und  Sonnenblumenkerne sorgen für kernige Konsistenz. Pikant-fruchtiges Aroma liefern Cayennepfeffer und Orange. Und dazu: Mein Kürbisbutterrezept. Perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder eine stärkende Pause nachmittags vor dem Kamin.  Weiterlesen >

Palmöl in der Diskussion: Nachhaltig produzieren statt boykottieren

von Heike Mühldorfer, am 4 November 2016, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit
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Palmöl ist unglaublich vielfältig einsetzbar und ernährungsphysiologisch wertvoll. Andererseits belastet die massiv gestiegene Nachfrage Menschen und Umwelt in den Herkunftsländern enorm. Also boykottieren? Nein, denn ein Boykott würde die Situation nicht zum Guten ändern. Wie es besser geht, wer es schon besser macht und was wir im Privaten tun können habe ich beim superinteressanten Palmöl-Forum des Naturkost-Produzenten Rapunzel im Oktober gelernt.  Weiterlesen >

Kürbis: Riesenbeere, so gesund und schnell geschnitzt

von Heike Mühldorfer, am 26 Oktober 2016, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Rezepte, Vegan und Veggie
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Der Kürbis ist eine Beere! Sagen zumindest die Botaniker. Wir lieben Kürbis, weil er so vielfältig ist und ganz einfach den Speisezettel bereichert. Ich stelle vor: Die beliebtesten Sorten, wie man ihn verarbeitet und was man damit machen kann. Weiterlesen >

A.Vogel inside: Herbamare Salz – frischer ist feiner

von Heike Mühldorfer, am 30 September 2016, A.Vogel, Insider, Interview
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Herbamare Salz, eines der ältesten Produkte, die Firmengründer Alfred Vogel entwickelt hat, punktet mit erntefrischen Bio-Kräutern und Gemüse. Noch heute wird das Salz nach Originalrezept hergestellt. Wie es bei der Herstellung zugeht, verrät mir heute Jean Ciofi, Produktionsleiter der Salzfabrik in Colmar/Elsass. Dazu gibt´s ein Video und eine Probieraktion – mit der Chance auf ein Genuss-Wochenende im Elsass. 
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Kimchi & Co: Fermentieren voll im Trend

von Heike Mühldorfer, am 19 August 2016, A.Vogel, Buchtipp, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Rezepte, Trend
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Fermentieren ist zurück! Die clevere Einmach-Methode unserer Großeltern sorgt für reichlich vitaminhaltigen Vorrat für die kalte Jahreszeit. Das Prinzip ist einfach: Mit Hilfe von Milchsäuregärung werden Kohl, Zwiebeln, Gurken oder Früchte haltbar gemacht. Ich hab´s ausprobiert, meine Leidenschaft für Kimchi und fruchtige Chutneys entdeckt und außerdem einen passenden Buchtipp für euch. Weiterlesen >

Erfrischung pur: Fruchtiger Beeren-Eistee

von Katharina Kuellmer, am 5 August 2016, A.Vogel, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Selbst gemacht
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In Sachen Erfrischung geht doch nichts über Eistee! Mein Lieblingsrezept punktet mit Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen ganz fruchtig und  in herrlich frischem Rot. Doch im Basistee aus Früchten und Hibiskus schmecken auch andere Beeren und Sommerfrüchte wunderbar. Probiert es einfach aus! Weiterlesen >

Gewinnspiel: Was bin ich? Sommerrätsel, Teil 2

von Blogteam, am 25 Juli 2016, A.Vogel, Gewinnspiel
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Zum zweiten Mal fragen wir im Sommer-Gewinnspiel: Was bin ich? Heute suchen wir eine unscheinbare zartlila ummantelte Knolle mit viel Aroma. Zu gewinnen gibt es 3 x einen kräutergrünen Weber Tisch-Kugelgrill und dazu alle drei Herbamare® Sorten. Perfekt für den nächsten Grillabend!  Weiterlesen >

A.Vogel Gewinnspiel: Was bin ich? Mitraten und gewinnen

von Blogteam, am 18 Juli 2016, A.Vogel, Gewinnspiel
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Heute starten wir unser Gewinnspiel, das A.Vogel Sommerrätsel 2016. Fünf Mal fragen wir: Was bin ich? Den Anfang macht eine kleine, ziemlich scharfe, rote Vertreterin der Nachtschattengewächse. Zu gewinnen gibt es 3 x einen sommergrünen Weber Tisch-Kugelgrill und je eine der drei Herbamare® Sorten. Perfekt für einen würzigen Grillabend!  Weiterlesen >