A.Vogel Blog

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Zutaten

Wir haben alles, was du für die Woche brauchst zusammengestellt, damit du in Ruhe vorab einkaufen kannst. Manches hast du bestimmt schon in deinem Vorratsschrank. Wann immer möglich, Bio-Qualität bevorzugen. Fleisch und Fisch am besten am Vortag einkaufen. Du brauchst außerdem deine Lieblingsteesorten, von denen du täglich mindestens 1 ½ Liter trinken sollst. Und für genussvolle Pausen empfehlen wir einen koffeinfreien Getreidekaffee wie den fruchtigen Bambu® von A.Vogel.

TIPP: Denk daran: Sprossen brauchen ein paar Tage zum Keimen! bioSnacky® Weizengras und Sprossen-Broccoli oder andere Keimsaat unbedingt eine Woche vor Kurstart ins Keimglas geben.

Früchte und Obst:

  • 2 Avocados
  • 2-3 Äpfel
  • 2 kleine Ananas
  • 3 Bananen
  • 2 Birnen
  • 1 Grapefruit
  • 1 Orange
  • 2 Zitronen
  • 1 Mango

Gemüse:

  • 250 g braune Champignons
  • 1 kleiner Brokkoli (ca. 300 g)
  • 2 rote Paprika
  • 1 Salatgurke
  • 6 Kirschtomaten
  • 1 Bund Radieschen (mit Blättern, unbedingt Bio)
  • 150 g Feldsalat
  • 1 Bund Rucola
  • 200g frischen Spinat
  • 75g frischen Portulak
  • 10 Möhren
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (je 300 g)
  • 1 Hokkaidokürbis (ca. 600g)
  • 1 Zucchini
  • 1 Steckrübe (ca. 400g)
  • 2 Rote Bete

Für den Mini-Garten auf der Fensterbank:
bioSnacky® Sprossen-Broccoli (etwa 1 Woche vor Kurstart zum Keimen bringen) oder andere bioSnacky® Keimsaat (Wellness Mischung, Kresse), bioSnacky Weizengras (etwa 1 Woche vor Kurstart zum Keimen bringen).

  • 8 Schalotten
  • Zwiebeln: 2 kleine rote, 2 mittelgroße
  • Knoblauch
  • frische Minze, Koriander und Thymian

Aus dem Kühlregal:

  • A.Vogel Molkosan® fermentiertes Molkenkonzentrat für die Verdauung
  • 4 Eier
  • Butter/Bratöl
  • Kokosöl, Olivenöl
  • 2 Becher pflanzlicher oder griechischer Joghurt
  • 1 Becher Hüttenkäse (200g)
  • 200 g Fetakäse
  • 150 g Bio-Hähnchenfilet
  • 150 g Kabeljaufilet
  • 2 kl. Matjesfilets
  • Mayonnaise
  • 100g TK-Erbsen
  • 1 Packung TK-Waldfrüchte (250 g)

Aus dem Vorratsschrank

  • Buchweizenmehl (ca. 200g)
  • gemischte Getreide- und Haferflocken
  • 1 Pckg. Quinoa
  • 1 Pckg. Reis- oder Maiswaffeln
  • 1 Pckg. Datteln, z.B. Medjool (mind. 8 Stück)
  • 1 Pckg. gemischte Trockenfrüchte (250g)
  • Sesamsaat, evtl. Chiasamen
  • Kokosflocken
  • evtl. Kürbiskerne, Kürbiskernöl
  • 1 Pckg. Cashewnüsse (ungesalzen, ungeröstet)
  • 350 g Walnüsse
  • 1 Tafel Zartbitter-Schokolade (mind. 72% Kakao)
  • 1 Glas Kichererbsen (350 g)
  • 1 Pckg. rote Linsen (getrocknet)
  • 1 kl. Glas Essiggurken
  • 600 ml Kokosmilch
  • 1 l Mandelmilch
  • 1 Pckg. Kokoswasser (250ml)
  • je 1 l Gemüse- und Rote-Bete-Saft

Gewürze

  • Herbamare® Kräutersalz oder Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Herbamare® Bouillon oder gekörnte Gemüsebrühe
  • Chilipulver, Currypulver
  • Paprikapulver, Kreuzkümmel
  • Lorbeerblätter
  • 1 Vanilleschote

Außerdem: Brennnesseltee, grüner Tee, verschiedene Kräutertees, Bambu® Getreidekaffee



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