A.Vogel Blog

Tag 2: Killer Kale



Hierzulande noch nicht allzu bekannt – in den USA absolut angesagt. “Kale” (englisch für Grünkohl) gilt in Amerika als neuer Superfood, aus dem beinahe alles hergestellt wird: Grünkohl-Smoothies, Grünkohl-Chips, Grünkohl-Suppe und selbst Grünkohl-Eintopf. Ziemlich smart, denn Grünkohl enthält nicht nur viele Vitamine, sondern auch Eisen, Antioxidantien und Calcium. Kurzum: Grünkohl boomt!


Zutaten

  • 1 Handvoll Grünkohl (frisch oder aus dem Tiefkühler)
  • 1 Birne
  • 1 halbe Banane
  • 1 kleine Handvoll Erdbeeren
  • (frisch oder aus dem Tiefkühler)
  • 1 Löffel griechisches Joghurt
  • 2 EL Molkosan® Fruit
  • 200 ml Wasser

Zubereitung

Die Birne schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie Grünkohl, Banane, einige Erdbeeren, den griechischen Joghurt und Molkosan® Fruit dazu und pürieren Sie alles in einem Mixer zu einem sämigen Smoothie.

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