A.Vogel Blog
 

Sprossen-Rezepte

Greens in a Jar

Verschiedene Gemüse wie Zucchini, Gurke, Sellerie und Baby Leaf in einem Glas versammeln und mit scharfer Erdnuss-Sauce würzen. Als Topping  Brokkolisprossen verteilen.


Veganer Eiersalat

Veganer Eiersalat Bagel

Aus gekochten Kichererbsen, einer halben Avocado, Senf, Zitronensaft wird ein leckeerer veganer Eiersalat. Den Bagel mit Grünkohl und einer Handvoll frischer Sprossen garnieren.


Blumenkohlpizza mit Radieschensprossen

Blumenkohlpizza mit Radieschensprossen

Rezept für eine vegane Pizza aus Blumenkohlteig mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Radieschensprossen.


Süßkartoffel Häppchen

Süßkartoffel Canapés mit Sprossen

Süßkartoffeln-Scheiben aus dem Ofen mit einem Erdnuss-Dipp aus Ketjap Manis, Ahornsirup und Chilipulver. Dazu gibts Brokkoli-Sprossen als Topping.


Wraps mit Sprossen

Kürbiswraps mit Cranberry-Creme

Gefüllte Tortillas mit gebratenem Kürbis, Feldsalat, Pilzen, Zwiebeln, Cranberrys und Brokkoli-Sprossen. Dazu gibts eine Cranberry-Creme aus Ceshew-Nüssen und Cranberrys. Wraps damit bestreichen, belegen, zusammenrollen und genießen!


Radieschen Sprossen

Gemüsecurry auf Radieschensprossen

Feines Herbst-Rezept von Starkoch Joannis Malathounis mit Pilzen, Gemüse und Radieschensprossen. Die Zutaten sind eine kleine rote Chilischote, frischer Ingwer, Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotten, Kohlrabi, Knollensellerie, Chicorée, frische Pilze nach Geschmack und Saison, Radieschen-Sprossen...


Sprossen Lassi

Sprossen-Lassi

Erfrischender Lassi aus Tomaten, Feldsalat, Joghurt und frischen Sprossen.


Sprossen-Avocado-Salat

Alfalfa-Sprossen-Salat mit Avocado

Nahrhafte Avocado, gesunde Alfalfa-Sprossen und knackige Nusskerne verfeinert mit Molkosan und Herbamare verleihen diesem Salat eine ganz besondere Note.


Rucola und Brokkoli Sprossen

Rezepte mit Rucola- und Brokkoli-Sprossen

3 leckere Rezepte, die sich im Handumdrehen realisieren lassen. Sie benötigen zu den Sprossen nur frischen Knoblauch, Olivenöl, Cherrytomaten, Salz und Pfeffer, Parmesan, Weißbrot, Schafskäse, einen Kopfsalat, Avocado...


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