A.Vogel Blog
Spiegelei mit Paprika

Homerezepte / spiegelei

Olgas Spiegeleier im Paprikaring

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Olga Temonen

Heute darf mal mit dem Essen gespielt werden. Probiert mein Spieglei-Rezept im Paprikaring auf Toast.

Zubereitung

Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen. In etwa zentimeterdicke Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Paprikaringe hineinlegen, je 1 Ei direkt in den Ring geben. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Auf gebuttertem Brötchen oder Toast servieren.

Guten Appetit!

 

Olga Temonen

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