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Sprossenziehen

Unsere Gesundheitsberatung beantwortet Ihre Fragen

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  • Brokkoli, Rotklee und Rucola keimen nicht

    Frage: Jedes Jahr probiere ich immer wieder die folgenden Keimsaaten: Rotklee, Brokkoli und Rucola. Leider habe ich keinen Erfolg bei Rotklee, mäßigen Erfolg bei  Rucola, fast gar nichts bei Brokkoli. Habe alle Variationen schon ausprobiert, ... Read more >
  • Wasser im Keimgerät fließt nicht ab

    Frage: Das Wasser im Keimgerät fließt immer wieder nicht ab. Was kann ich tun? Antwort: Das Wasser in den Keimschalen des Keimgeräts fließt über die roten Hütchen (Siphons) ab. Nach dem Füllen der obersten Schale – das rote Hütchen muss ... Read more >
  • Sulforophan-Gehalt bei Brokkoli-Sprossen

    Frage: Wie hoch ist der Sulforophan-Gehalt der Sprossenbrokkoli-Keimsaaten auf 100g gerechnet? Wie hoch ist die Oxidation, wenn die Keimsaaten geschrotet werden – also wenn z.B. die Keimsaaten direkt für einen Tag vorgeschrotet werden bei einer ... Read more >
  • Welches Keimgerät für welche Sprossen?

    Frage: Welches Keimgerät ist für welche Sprossen am besten geeignet? Antwort: Es gibt verschiedene Optionen. Für Einsteiger ist das Keimglas am besten geeignet. Damit lassen sich die meisten Sprossensorten ziehen. Allerdings gilt das nicht für ... Read more >
  • Wie lange dauert das Keimen der Sprossen?

    Frage: Ich möchte gern Sprossen ziehen. Wie lange dauert das Keimen der Sprossen? Antwort: Je nach Keimsaat variiert die Keimdauer zwischen 3 bis 10 Tagen. Überblick über die Keimdauer verschiedener Sorten Read more >
  • Kann ich alle Sprossen roh verzehren?

    Frage: Ich habe gehört, dass man nur bestimmte Sprossen roh essen kann. Stimmt das und wenn ja, welche sind das? Antwort: Werden manche Hülsenfrüchte in größeren Mengen verzehrt, können sogenannte Hämaglutinine dazu führen, dass die roten ... Read more >

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