A.Vogel Blog
 

AL DENTE

«Achtzig spannende Rezepte, die Augen und Gaumen kitzeln. Ein knackiges Vergnügen zu Suppen, Salaten oder Dips sind die Kichererbsen-Grissini. Voller Vitamine steckt der Tomaten-Zucchini-Salat mit Lavendel. Super: Auf einen Blick ist ersichtlich, ob das Menü kalorienarm, cholesterinfrei, glutenfrei oder laktosefrei ist. So macht gesund essen Spass!»

*Beilage zur SCHWEIZER ILLUSTRIERTEN


TAGESANZEIGER

«In der Schweiz kennt man zwei Kräuterdoktorren mit Ruf: Pfarrer Künzle und Alfred Vogel, dessen Standardwerk «Der kleine Doktor» in vielen Haushaltungen zur Grundversorgung gehört. Seine lebensfreundlichen Produkte werden weltweit vertrieben. Nun ist aus der Haltung, sich nach der Natur zu richten, ein Kochbuch entstanden, das die Gesundheit mit Genuss veredelt. Fleisch gibts zwar nicht, aber Fisch und vegetarische, zum Teil überraschende Rezepte, etwa Fenchel-Pizza, Topinambur-Flan mit Pilz-Fonduta oder Stachelbeer-Auflauf.»


ST. GALLER TAGBLATT

«Im Kochbuch «A.Vogel für Geniesser» erhält die Naturküche einen modernen Auftritt. (...) Nicht, dass es an Kochliteratur über die gesunde Vollwertküche mangelt. Aber Häfliger und Schindler sind nicht überzeugt vom bestehenden Angebot. Basierend auf den Ernährungsgrundlagen des Schweizer Naturheilkunde-Pioniers Alfred Vogel haben sie ein Kochbuch konzipiert, das mit dem verstaubten Image der gesunden Küche aufräumt, und präsentieren Naturküche in modernem, elegantem Stil. (...) Das Ziel, die Ernährungsgrundsätze von Alfred Vogel auf ein heutiges Niveau zu bringen, ist gelungen.»


GLÜCKSPOST

«Gesund essen oder geniessen? Diese Frage sollte sich eigentlich gar nicht stellen! Schon bei A.Vogel, der Anfang des 20 Jahrhunderts in seiner Ernährungsberatung Rezepte zum Wohlbefinden des Menschen entwickelte, gehörte beides zusammen. Und die Kochbuch-Autoren Felix Häfliger (Rezepte) und Ingrid Schindler sehen das genauso und verbinden das tradierte Wissen mit modernen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen. Ihre Küche ist eine neue, frische Naturküche mit Rezepten für Feinschmecker und Liebhaber auserlesener Zutaten.»


TÜFNER POSCHT

«Die bekannte Teufner Kochfrau Vreni Giger war Gastgeberin und Premieren-Köchin bei der Präsentation des neuen Kochbuchs «A.Vogel für Geniesser» am 11. März im Restaurant Jägerhof in St. Gallen. Ebenfalls aus Teufen angereist war Clemens Umbricht, Marketingleiter des hier ansässigen Verlags A.Vogel AG. - Das reich bebilderte Kochbuch enthält über 80 raffinierte wie köstliche Rezepte von Felix Häfliger, freier Rezeptautor und kulinarischer Berater. Die Einleitung hat die freie Food-Journalistin und Autorin Ingrid Schindler beigesteuert. Von Tricia Bauman stammen 70 ganzseitige Fotografien. (...) «A.Vogel für Geniesser» ist das Kochbuch für alle, die gut und gesund essen wollen.»

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