Spargel: A.Vogel Rezept mit Sprossen

Spargel auf Sprossen mit Haselnusskruste

Kochbuch
A.Vogel für Geniesser

$Das neue Kochbuch \"A.Vogel für Geniesser\"$

Gesund leben & gesund essen!
Die frische Naturküche,
Rezepte
für Feinschmecker
und Liebhaber
auserlesener Zutaten.

ZUTATEN für 4 Personen

4 EL Original BioSnacky^®Mild-aromatische Mischung
800 g frischer Stangenspargel
1 Zitrone
1 Zwiebel
4 EL gemahlene Haselnüssen
Zucker
Butter
A.Vogel Herbamare^® Original (Frischkräuter-Meersalz)
Gemüsebrühe (aus Plantaforce^® Suppenkonzentrat von A.Vogel)
Für die Garnitur
frische Kräuter, Cocktailtomaten, Zitrone

ZUBEREITUNG
4 EL Original BioSnacky^®Mild-aromatische Mischung ca. 5 Tage keimen lassen.
Stangenspargel waschen, schälen und in Salzwasser mit 1 EL Zucker und 1 TL Butter sowie 2 EL Zitrone bissfest garen.

1 Zwiebel würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten, die Sprossen dazugeben und mit A.Vogel Herbamare^®Original, etwas Zitronensaft und Gemüsebrühe abschmecken.

Das Sprossengemüse auf Tellern anrichten und den gegarten Spargel darauf legen. In der Pfanne 2 EL Butter mit 4 EL gemahlenen Haselnüssen bräunen und über den Spargel verteilen. Kurz im Grill überbacken, dann mit frischen Kräutern, Cocktailtomaten und Zitrone garnieren.

Dazu passen neue Kartoffeln.

Guten Appetit.

		Spargel auf Sprossen mit Haselnusskruste
Kochbuch A.Vogel für Geniesser $Das neue Kochbuch \"A.Vogel für Geniesser\"$ Gesund leben & gesund essen! Die frische Naturküche, Rezepte für Feinschmecker und Liebhaber auserlesener Zutaten.		ZUTATEN für 4 Personen 4 EL Original BioSnacky^®Mild-aromatische Mischung 800 g frischer Stangenspargel 1 Zitrone 1 Zwiebel 4 EL gemahlene Haselnüssen Zucker Butter A.Vogel Herbamare^® Original (Frischkräuter-Meersalz) Gemüsebrühe (aus Plantaforce^® Suppenkonzentrat von A.Vogel) Für die Garnitur frische Kräuter, Cocktailtomaten, Zitrone ZUBEREITUNG 4 EL Original BioSnacky^®Mild-aromatische Mischung ca. 5 Tage keimen lassen. Stangenspargel waschen, schälen und in Salzwasser mit 1 EL Zucker und 1 TL Butter sowie 2 EL Zitrone bissfest garen. 1 Zwiebel würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten, die Sprossen dazugeben und mit A.Vogel Herbamare^®Original, etwas Zitronensaft und Gemüsebrühe abschmecken. Das Sprossengemüse auf Tellern anrichten und den gegarten Spargel darauf legen. In der Pfanne 2 EL Butter mit 4 EL gemahlenen Haselnüssen bräunen und über den Spargel verteilen. Kurz im Grill überbacken, dann mit frischen Kräutern, Cocktailtomaten und Zitrone garnieren. Dazu passen neue Kartoffeln. Guten Appetit.