Keime und Sprossen: Mild-aromatische Mischung

Mild-aromatische-Mischung
Linsen, Mungbohnen, Rettich

Inhaltsstoffe
So keimt die Mild-aromatische-Mischung
Verwendung

Inhaltsstoffe
Die Sprossen der Mild-aromatischen Mischung enthalten u. a. die Vitamine A, B₁, B₂, B₃, B₆, B₁₂, C, E sowie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Natrium, Niacin, Phosphor und Zink.

So keimt die Mild-aromatische-Mischung
Die Samen werden für etwa 12 Stunden in reichlich Wasser eingeweicht und anschliessend in ein Keimgerät gegeben. Die angehenden Keimlinge 2-3 Mal am Tag mit frischem Wasser spülen. Man lässt sie bei einer Temperatur von 18-22°C ca. 3-5 Tage keimen.

Verwendung
Die Mild-aromatische-Mischung ergänzt zu jeder Jahreszeit die leichte Küche. Der milde, leichte Geschmack gibt Suppen, Salaten und Dips die feinwürzige Note.

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