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Gesundheits-Nachrichten | September 2016

Zeitschrift für natürliche Gesundheit

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Superfrood

Superkräfte auf dem Teller?

Gesund scheint heute nicht mehr auszureichen: «Superfood» muss es sein. Exoten, für die es einheimische Alternativen gäbe. Altbewährtes, das plötzlich Promi-Trendgemüse ist. Was steckt dahinter? Kritische Betrachtung eines Ernährungsphänomens.

Foto: 123RF/choreograph

 

Andrea Pauli

EDITORIAL

Mein «Superfood»

Liebe Leserinnen und Leser

Vom «Herbamare»-Jubiläumsjahr inspiriert, kam ich in Sachen Salz auch während meiner Ferien auf den Geschmack. Beim Bummel über den Markt von Santanyi auf Mallorca stiess ich auf einen Stand, der ausschliesslich «Flor de Sal d’Es Trenc» anbot. Also «Salzblüte» vom berühmtesten Naturstrand der Insel. Ich probierte mich begeistert durch mehrere Sorten und entschied mich für die Variante mit Hibiskusblüten. Stolz spazierte ich mit meinem salzigen Souvenir in die Kunstgalerie eines Freundes – und wurde prompt desillusioniert. Das Salz käme mittlerweile aus England, meinte er, da die riesige Nachfrage sonst nicht mehr bedient werden könne. Da weckte er natürlich die Detektivin in mir. In der Tat scheint es mallorquinische Hersteller zu geben, die es mit der Herkunftsbezeichnung nicht so genau nehmen, das Umweltministerium ermittelte bereits 2014. Das Es-Trenc-Salz war offenbar nicht unter den «Schummelanten», Glück gehabt.

Noch grösser war indes meine Freude, als mir auf der Agroturismo-Finca, auf der ich logierte, selbst geerntetes und mit frisch gepflücktem Rosmarin veredeltes Flor de Sal geschenkt wurde – ein köstliches Aroma! Dazu die wirklich grandiosen Tomaten vom lokalen Bauern, so dunkelrot wie Granatäpfel, ungeheuer saftig – hmmm!

Und wieder mal wurde mir bewusst: Es geht nichts über den puren, frischen Genuss! Das ist es, was ich persönlich als «Superfood» erlebe. Was sonst hinter dem Modethema steckt, beleuchten wir in diesem Heft.

Wenn Sie in Sachen salzigem Sommerrätsel die Körnchen der Wahrheit gefunden haben, sollten Sie schnell auf Seite 30 blättern: Vielleicht gehören Sie ja zu den Gewinnern?

Geben Sie gut auf sich acht!
Herzlichst Ihre

Andrea Pauli

a.pauli@verlag-avogel.ch


Wettbewerb

Foto-Wettbewerb: Die Berge im Blick, klick

Wer im Gebirge unterwegs ist, begegnet auf Schritt und Tritt den herrlichsten Fotomotiven. Und genau die sind gefragt für die neue Leserforum-Galerie. Machen Sie mit beim Wettbewerb, schicken Sie uns Ihre schönsten Bilder!


Pflanzen Verstopfung

Pflanzen gegen Verstopfung

Eine Obstipation, zumal chronisch, kann zu einer Belastung werden. Doch es ist ein Kraut gewachsen: Zahlreiche Pflanzen helfen der Verdauung. Und es gibt interessante Forschungsergebnisse.

Foto: 123RF/O. Drozd


Igelhäuser

Kuschelplatz fürs Stacheltier

Igel gelten als «Gartenpolizei». Leider finden sie immer seltener den richtigen Unterschlupf. Darum ist es sinnvoll, ihnen eine Heimstatt einzurichten. Wir haben patente Tipps für nützliche Igelhäuser.

Foto: 123RF/fifoprod


Delir

Das Delir – akute Verwirrtheit

Das Delir ist ein komplexes Krankheitsbild, das als Komplikation anderer Erkrankungen und deren Behandlung auftritt. Bei richtiger Behandlung verschwinden die Symptome innerhalb weniger Tage vollständig.

Foto: 123RF/C. Yeulet


Fakten und Tipps

  • SCHWANGERSCHAFT: Vorsicht vor zu vie Folsäure. Mehr über Folsäure erfahren
  • BUCHTIPP: «Heimische Superfoods»
  • KRANKENHAUSKEIME: Aromaöle reduzieren Anzahl der Erreger. Mehr über Aromatherapie.
  • UMWELTHORMONE: Weichmacher schaden Mädchen
  • JAHR DER HÜLSENFRÜCHTE: Linsen sind wieder im Trend
  • PROSTATAKREBS: Achtung bei zu hohem BMI
  • MIGRÄNE-FORSCHUNG: Ursachen auch genetisch bedingt

 


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