Bockshornklee - Trigonella feoenum-graecum

bioSnacky^® Keimsaaten

Allgemeine Informationen
bioSnacky^® Keime und Sprossen sind ganz einfach zum Selberziehen mit den bioSnacky^® Keimgeräten. Sie bescheren ein immer wiederkehrendes Natur- und Genusserlebnis für die ganze Familie. Aus einem kleinen, unscheinbaren bioSnacky^® Samen entwickeln sich lebensfrische Sprossen und Keimlinge, die uns einerseits als Nahrung und Vitalitätsspender dienen und andererseits Geschmackserlebnis in Hülle und Fülle bieten.

Herkunft
Bockshornklee stammt ursprünglich aus Indien, wo die ausgewachsene Pflanze als Gemüse gedünstet gegessen wird. Er stellt die Grundsubstanz für die Curry-Würze dar. Nach Europa kam durch den Anbau von ausländischen Pflanzen durch Karl den Großen. Er wurde damals auch als Heilkraut angebaut. Er gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler. Mit seinen weißlichgelben Blüten erinnert er vom Aussehen her an unseren normalen Klee. Ausgewachsen trägt er schnabelförmige Schoten, die so dicht nebeneinander sitzen, dass Sie einem Bockshorn gleichen. So entstand auch der Name.

Verwendung
Bockshornkleesprossen schmecken lecker zu Reis- und Nudelgerichten, aber auch zu allerlei süßen Nachspeisen.

So wird gekeimt
Die Samen werden für etwa 5-8 Stunden in reichlich Wasser eingeweicht, dabei vergrössert sich ihr Volumen. Den Bockshornklee-Samen anschliessend in ein Keimgerät geben und die angehenden Keimlinge 2-3mal am Tag mit frischem Wasser spülen. Man lässt sie bei einer Temperatur von 18-22°C für 3-5 Tage keimen. Geerntet werden die Sprossen, wenn der Keim etwa so lang wie der Samen ist. Länger sollte man sie nicht keimen lassen, da sonst die Sprossen bitter schmecken.

Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. € 4,95 Versandkostenpauschale

Die Produktvorteile auf einen Blick:
		aus kontrolliert biologischem Anbau
		leicht herber Geschmack
		vielfältig in der Anwendung
		lecker zu Reis- und Nudelgerichten, aber auch zu süssen Nachspeisen