A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Posts getagt als ‘Aroma’

Blick hinter die Kulissen: Filmdreh fürs Herbamare Video

von A.Vogel, am 14 September 2015, A.Vogel, Clean Eating, Insider, Trend

Zum 60. Geburtstag von Herbamare® Kräutersalz im nächsten Jahr wird es ein neues Video geben, für das pünktlich zur Erntezeit ein Filmteam ins elsässische Colmar kam. Wir haben den Kameraleuten über die Schulter bzw. auf die Finger geguckt. Weiterlesen >

Genug trinken, aber wie? Ganz easy mit dem Power-Booster-Wasser!

von Heike Mühldorfer, am 22 August 2014, Gesunde Ernährung, Rezepte, Selbst gemacht, Trend
gezeichnetes Rezept Infused Water Infusion Gurke, Ingwer, Minze

Genug trinken mit dem kleinen Frische-Boost für Wasser! Mit ein paar simplen Zutaten für Energie, Detox-Effekt, Wohlgefühl und viel Geschmack. Ingwer, Gurke oder Zitrone aus Bio-Anbau gut abwaschen, in feine Scheiben schneiden, in einen Krug geben und mit Leitungswasser auffüllen. Ein paar Einwürfel dazu, fertig ist das „Agua fresca“! Davon über den Tag verteilt 1,5 bis 2 Liter trinken (bei Hitze und viel Bewegung entsprechend mehr) und schon ist das leidige Thema auf leckere Weise erledigt.

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Aroma-Scout Katharina Küllmer: Gegrillter Lachs mit Matcha-Mayo und Linsen

von Katharina Kuellmer, am 18 Juli 2014, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Rezepte
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Aroma satt: Gegrillter Lachs mit Matcha-Mayonaisse und Linsen – als Salat oder in der Tortilla. © Katharina Küllmer für A.Vogel

Was gibt es Schöneres, als mit Freunden und Familie die Sommerabende draußen zu verbringen, am Grill zu stehen und zu brutzeln und die frisch gegrillten Köstlichkeiten in der lauen Sommerluft zu genießen? Doch es muss nicht immer Fleisch sein, Fisch eignet sich ebenso zum Grillen, ist schnell gemacht und gesund sowie lecker obendrein. Gerade asiatische Gerichte vertragen gut die Röstaromen, die auf dem Grill entstehen und so passen zu dem kräftig gewürzten Lachs ganz wunderbar ein asiatischer scharfer Linsensalat und Curry-Tortillas. Der Clou zu dem Gericht ist die Matcha-Mayonnaise – selbstverständlich selbstgemacht. Weiterlesen >

Feine Sommerküche von Aroma-Scout Katharina Küllmer

von Katharina Kuellmer, am 8 Juni 2014, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Rezepte
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Ein Fest für die Sinne: Wunderschön angerichtet, mit raffinierten Aromen und vitaminstrotzend obendrein! Genießen Sie feine Sommerküche auf raffinierte Weise. © Katharina Küllmer für A.Vogel

Ja, wir haben einen Aroma-Scout für feine Sommerküche! Die junge Katharina Küllmer begeistert uns mit ihren ausgefallenen Rezepten, bei denen sie immer mit aufregenden Aromenkombinationen spielt. Und die ihre Kreationen dann auch noch selbst zubereitet, in Szene setzt und fotografiert – zu sehen auf ihrem Food-Blog www.essraum.com. Und ab sofort  auch auf unserem Blog! Heute übersetzt Katharina Küllmer den Dessert-Trend Layer Cake – das sind die attraktiven Schichttörtchen in oft farbenfroher Umsetzung – in eine herzhaft-aromatische Speise fürs Schlemmer-Buffet auf der nächsten Gartenparty. Und das ist erst der Auftakt zu einer kleinen Serie mit feinen Gerichten für Buffet, Fußballfest oder Picknick. Und jetzt übernimmt Katharina Küllmer: Weiterlesen >