A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Posts getagt als ‘Chili’

Chili pflanzen in luftiger Höhe

von Claudia Rawer, am 11 März 2016, Garten, Heilpflanzen, Selbst gemacht

Bereits früher habe ich mich daran versucht, Chilis im Garten anzupflanzen. Der Erfolg blieb jedoch sogar im Weinbauklima mäßig, mit Ausnahme des heißen Sommers 2003. Daher war es eine recht provokante Frage, die ich am Chili-Stand des Öko-Pflanzenmarktes stellte: «Haben Sie auch eine Sorte, die auf 850 Meter Höhe gedeiht?» Foto: 123RF/S_Gibson

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Jetzt Gemüse einlegen – so fein und aromatisch

von Katharina Kuellmer, am 4 September 2015, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Lifestyle, Rezepte, Selbst gemacht

Jetzt ist wieder Zeit zum Einlegen und Haltbarmachen von frischem Gemüse. Die Lust der Genießer an der traditionellen Wohlfühlküche lässt kein Chichi auf den Tellern zu, sondern feiert die Rückbesinnung auf Altbewährtes mit einem Hauch Moderne. Mein Winterschatz sind sauer eingelegte pinke Zwiebeln und Ingwer-Koriander-Gemüse – fein-pikant und dank Milchsäure-Gärung extra lange haltbar. Und die macht eingelegtes Gemüse so gut für die Verdauung. Weiterlesen >

Scharfe Süßkartoffel-Suppe – gut fürs Immunsystem

von Heike Mühldorfer, am 20 Februar 2015, A.Vogel, Rezepte, Selbst gemacht

Jetzt hat uns der Winter voll im Griff und die Grippewelle schwappt übers Land. Da hilft nur: Mit innerer Hitze und scharfen Gewürzen das Immunsystem in Schwung bringen. Unser „Scharfes Süppchen“ hilft dabei cremig-pikant mit Süßkartoffel, Chili und Ingwer. Und ist wieder liebevoll gezeichnet und so schön, dass ich mir das Kärtchen ausdrucken und an den Kühlschrank pinnen werde. Weiterlesen >