A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Posts getagt als ‘Erntezeit’

Jetzt Gemüse einlegen – so fein und aromatisch

von Katharina Kuellmer, am 4 September 2015, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Lifestyle, Rezepte, Selbst gemacht

Jetzt ist wieder Zeit zum Einlegen und Haltbarmachen von frischem Gemüse. Die Lust der Genießer an der traditionellen Wohlfühlküche lässt kein Chichi auf den Tellern zu, sondern feiert die Rückbesinnung auf Altbewährtes mit einem Hauch Moderne. Mein Winterschatz sind sauer eingelegte pinke Zwiebeln und Ingwer-Koriander-Gemüse – fein-pikant und dank Milchsäure-Gärung extra lange haltbar. Und die macht eingelegtes Gemüse so gut für die Verdauung. Weiterlesen >