A.Vogel Blog – Grüne Welt

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Buchtipp: Wildpflanzen – Essbare Schätze in der Stadt

von Heike Mühldorfer, am 7 Mai 2014, A.Vogel, Buchtipp, Rezepte
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Für mehr Wildwuchs auf Tellern: In seinem Buch „Essbare Stadt“ stellt Guerilla-Gärtner und Koch Maurice Maggi 70 wunderbare vegetarische und vegane Rezepte mit Wildpflanzen vor. © AT-Verlag

Oft ist der Weg zu einer frischen, vitaminstrotzenden und genussvollen Mahlzeit gar nicht weit. Nämlich einen Spaziergang. Der Schweizer Maurice Maggi zeigt in seinem Buch „Essbare Stadt“, wo die wild wachsenden, genießbaren Schätze der Stadt zu finden sind und wie schnell sich etwas Besonderes aus den Wildpflanzen zaubern lässt. Nach Jahreszeit geordnet stellt das Buch 70 superleckere und außergewöhnliche Rezepte vor, (fast) alle vegetarisch und vegan mit Pflanzen, die überall und umsonst wachsen. Weiterlesen >