A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Posts getagt als ‘Pesto’

Katharina Küllmer: Pesto mit Rote Bete aus dem Ofen

von Katharina Kuellmer, am 6 November 2015, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Rezepte

Rote Bete? Ja, bitte! Denn sie das am meisten verkannte Wurzelgemüse mit einem süß-erdigen Aroma. Pretty in leuchtendem Pink verführt mein Pestorezept auch Zaghafte mit feinen Aromen von Honig, Thymian und frischer Orange, z.B. als gesundes Abendessen. Denn die Rote Rübe liefert eine gute Portion Eisen, Vitamin C und Folsäure gleich mit. Weiterlesen >

Der Bärlauch ist los! Mit viel Aroma auch für Pesto.

von Remo Vetter, am 24 März 2015, A.Vogel, Garten, Gesunde Ernährung, Rezepte

Pünktlich zum Frühlingsbeginn spitzen die sattgrünen Bärlauch-Blättchen als erste aromatische Heil- und Küchenpflanze aus der Erde. Sie sind ein duftender Vorbote der neuen Gartensaison. Und ideal für ein schnell gemachtes Bärlauch-Pesto. Ich verrate heute mein Lieblingsrezept. Weiterlesen >

Sprossen-Grünkohl-Pesto-Rezept mit #pestostorm

von Heike Mühldorfer, am 31 Januar 2015, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Rezepte

So ein Pesto-Rezept ist kein Wunderwerk, schmeckt aber sensationell und ist schnell zubereitet. Das traditionelle Pesto Genovese mit Basilikum, Pinienkern und Parmesan habe ich abgewandelt zu meinem Sprossen-Grünkohl-Pesto. Denn damit sind die beiden Superfoods des Winters im Boot: Grünkohlblätter und selbstgezogene Sprossen, außerdem Haselnuss und Pinienkern. Und was es mit dem #pestostorm auf sich hat, erzähle ich außerdem.

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