1. Am Vortag aus 1 Liter frischer Bio-Milch und 1 Beutel A.Vogel Vital-Ferment «Joghurt Natur» nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Bananen schälen und in diagonale Scheiben schneiden. Sesam und
Kokosflocken mit Traubenzucker mischen und die Bananenscheiben darin
wenden. Je nach Geschmack mit etwas Honig süßen.
Ananas vierteln.
Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Messer entlang der Schale lösen.
Schale und Blätter nicht zerschneiden. Den Strunk am Fruchtfleisch
wegschneiden und das herausgelöste Fruchtfleisch je Ananasviertel in 6
Teile schneiden. Die Fruchtfleischstücke in die jeweilige Schale legen.
3. ½ Liter Creme Joghurt mit Bambu® anrühren (nach Bedarf süßen) und 20 Minuten in das Tiefkühlfach stellen.
4. Auf einem Dessertteller die Bananenscheiben und die "Ananasboote" zusammen mit dem Joghurt anrichten. Mit Erdbeeren garniert genießen.
Guten Appetit!