Herbamare-Italia
Meersalz mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen
- aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herbamare® Italia bringt den Süden in die Küche! Für alle mediterranen Gerichte.
Herbamare® Italia wird aus Meersalz und 14 erntefrischen Gemüsesorten und Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge Kelp. Die frischen Zutaten werden mit dem Salz verarbeitet und unter Vakuum aromaschonend getrocknet.
bio | glutenfrei | hefefrei | lactosefrei | vegan
DE-ÖKO-006
Inhalt 125 g
(Grundpreis: 1 Kilogramm / € 25,20)
Herbamare Italia
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✔ mit frischen, biologischen Zutaten
✔ ohne Geschmacksverstärker
✔ Rohkostqualität
✔ passt zu allen Gerichten
✔ frei von Zusatzstoffen aller Art, ohne künstliche Rieselhilfen
✔ plus Meeresalge Kelp für die natürliche Jodversorgung
Herbamare® Italia ist eine Mischung aus gartenfrischen, biologisch angebauten Kräutern und Gemüsen mit naturreinem Meersalz. Verwenden Sie Herbamare® Italia anstelle von Salz zum Würzen von mediterranen Gerichten, Gemüse, Salat und Teigwaren.
Nicht als Diätsalz geeignet.
Trocken aufbewahren.
Zutaten
Meersalz 93.6%, Gemüse und Kräuter 6% (Zucchini*, Aubergine*, Tomaten*, Lauch*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Karotten*, Schnittlauch*, Petersilie*, Knoblauch*, Majoran*, Rosmarin*, Thymian*, Basilikum*), jodhaltige Meeresalge Kelp 0.4% (Chile).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Inverkehrbringer / Herkunft: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau / Frankreich
Kann Spuren enthalten von: Sellerie
Herstellung
Herstellt im traditionellen Verfahren der Salzmazeration:1/3 erntefrische Kräuter und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau werden sortenrein mit 2/3 Meersalz gemischt und zwischen 4 und 12 Monate gelagert. Während dieser Zeit nimmt das Meersalz die Aromen, ätherischen Öle und sekundären Pflanzenstoffe aus den frischen Kräutern und Gemüsen auf und schließt sie, wie in einem Aroma-Tresor ein. Dies garantiert den intensiven kräuterfrischen Geschmack. Die Kräuter- und Gemüsemazerate werden anschließend - wiederum sortenrein - unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen (unter 40° Celsius) aroma-schonend getrocknet und fein vermahlen. Erst danach werden die einzelnen Mazerate nach Rezeptur gemischt und abgefüllt. Für die natürliche Versorgung mit Jod enthält Herbamare® ausserdem die mineralstoffreiche, jodhaltige Meeresalge Kelp.
Nährwerte | pro 100 g | |
Energie | 90 kJ / 22 kcal | |
Fett | <0,5 g | |
-davon gesättigte Fettsäuren | <0,5 g | |
Kohlenhydrate | 4,5 g | |
-davon Zucker | 2,0 g | |
Eiweiß | 0,5 g | |
Salz | 93,6 g | |
% der Referenzmenge (NRV) * |
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Jod | 540 µg | 360 |
*NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011