A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Artikel über ‘Nachhaltigkeit’

Palmöl in der Diskussion: Nachhaltig produzieren statt boykottieren

von Heike Mühldorfer, am 4 November 2016, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit

Palmöl ist unglaublich vielfältig einsetzbar und ernährungsphysiologisch wertvoll. Andererseits belastet die massiv gestiegene Nachfrage Menschen und Umwelt in den Herkunftsländern enorm. Also boykottieren? Nein, denn ein Boykott würde die Situation nicht zum Guten ändern. Wie es besser geht, wer es schon besser macht und was wir im Privaten tun können habe ich beim superinteressanten Palmöl-Forum des Naturkost-Produzenten Rapunzel im Oktober gelernt.  Weiterlesen >

5 Tipps: Hamstern für den Ernstfall

von Heike Mühldorfer, am 25 August 2016, Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit, Sprossen

Lebensmittel und Wasservorräte für 10 Tage hamstern, um im Notfall gut versorgt zu sein, das ist der Rat der Bundesregierung. Prinzipiell keine schlechte Idee, aber sich nur mit Dosenfutter und Zwieback ernähren? Mit meinen Tipps lässt sich der klassische Notvorrat vitaminreich und knackig aufwerten. Plus Haltbarkeitsfristen.  Weiterlesen >

Der Bioland-Bauer aus dem Ländle

von Tino Richter, am 14 Juli 2016, A.Vogel, Aktuelles Thema Gesundheits-Nachrichten, Bio, Nachhaltigkeit

Marcus Arzt ist Geschäftsführer der Bioland Obst und Gemüse – Erzeugergemeinschaft GmbH & Co (EZG) und ist einer unserer HERBAMARE-Bauern. Ich habe ihn in Ditzingen besucht und zum Interview getroffen. Mehr über Bio-Landwirtschaft, Fadenwürmer und persönliche Anbau-Tipps.

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Zu gut für die Tonne: Vom MHD und Gemüse-Sonderlingen

von Heike Mühldorfer, am 30 Oktober 2015, Lifestyle, Nachhaltigkeit, Verbraucher

Weil das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) abgelaufen ist, der Kühlschrank überquillt oder das Gemüse nicht hübsch genug ist: In Deutschland landen jedes Jahr 18 Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne*, das sind 313 Kilogramm pro Sekunde. Für Bauern, Supermarkt und Industrie ist die Politik zuständig. Ich habe fünf Tipps, die dabei helfen können, es zumindest zuhause besser zu machen.

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Palmöl – Bei Rapunzel bio und fair

von Heike Mühldorfer, am 31 März 2015, A.Vogel, Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit

Palmöl steckt in jedem zweiten Lebensmittel, sorgt für feine Cremigkeit. Doch sein Anbau zerstört fast immer wertvolle Regenwälder, Lebensraum von Tiger und Orang Utan. Dass es  auch anders geht, zeigt die Naturkostmarke Rapunzel. Seit über 20 Jahren verarbeitet sie Bio-Palmöl, setzt auf waldschonenden Bio-Anbau der Ölpalme, bei dem es außerdem fair zugeht für Mensch, Tier und der Natur vor Ort. Wie das funktionieren kann, habe ich Barbara Altmann, Leiterin der strategischen Rohstoffsicherung, gefragt. Weiterlesen >

5 Tipps: nachhaltig schenken mit Sinn

von Heike Mühldorfer, am 2 Dezember 2014, A.Vogel, Buchtipp, Lifestyle, Nachhaltigkeit

Nachhaltig schenken ist schön! Denn es macht besonders viel Spaß, wenn man beim Schenken nicht den reinen Konsum, sondern Menschen und Umwelt im Blick hat. Das geht einfacher als gedacht, spart viel Zeit und funktioniert oft auch noch sozialverträglich. Probieren Sie es aus!

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Welchem Bio-Siegel ist zu trauen? Die Label-App weiß Bescheid.

von Heike Mühldorfer, am 22 November 2014, A.Vogel, Nachhaltigkeit, Verbraucherinfo

Bio, MSC, Ecovin, Blauer Engel, Demeter, Fairtrade … – Umwelt-, Güte- und Bio-Siegel können helfen, sich nicht im Warendschungel zu verirren. Aber welche Label sind seriös und versprechen nicht zu viel? Mit dieser kleinen App fürs Smartphone behalten Sie beim Einkauf den Überblick. Praktisch und mit vielen Zusatzinfos!

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Garten-Tipps für November: Schutz vor dem Frost

von Remo Vetter, am 11 November 2014, A.Vogel, Garten, Nachhaltigkeit

Im November wird es schon richtig kalt und Frost ist an vielen Orten keine Ausnahme mehr. Trotzdem ist mit der Gartenarbeit noch nicht Schluss: Die letzten Vorkehrungen für den fortschreitenden Winter müssen getroffen werden. Solange der Boden frostfrei ist, kann noch neu gepflanzt werden. Außerdem können viele Obstgehölze jetzt geschnitten werden. Einige Gemüsesorten brauchen sogar den ersten Frost, um reif zu werden. Weiterlesen >