A.Vogel Blog – Grüne Welt

Blog für Rezepte, Natur und Lebensfreude. Mit Tipps für gesunde Ernährung, naturnahes Gärtnern und mehr Wohlbefinden.

Posts getagt als ‘Heilkräuter’

Kräuterfrisches Bilderrätsel: Liebstöckel

von A.Vogel, am 28 August 2015, Gesunde Ernährung, Gewinnspiel, Heilpflanzen

Liebstöckel spielte früher eine große Rolle als Liebeszauber. Heutzutage wird das Kraut eher in der Küche eingesetzt für Eierspeisen, Suppen und Pilzgerichte. Der Geschmack erinnert an Sellerie, ist aber bitterer und schärfer. Viele kennen den Geschmack des Krautes auch aus der Maggi-Suppenwürze – dabei ist es gar keiner ihrer Bestandteile. Weiterlesen >

Kräuterfrisches Bilderrätsel: Echter Thymian

von A.Vogel, am 21 August 2015, Gesunde Ernährung, Gewinnspiel, Heilpflanzen

„Der nächste Schnupfen kommt bestimmt, aber nicht zu dem, der dieses Kräutlein nimmt.“ Zumindest lautet so eine alte Weisheit. Echter Thymian ist eine der bedeutendsten Heilpflanzen wenn es Husten, Heiserkeit, Bronchitis, Schnupfen, Grippe, Keuchhusten und Asthma geht. Aber auch ihre Würzkraft ist in der Küche gern gesehen. Weiterlesen >

Kräuterfrisches Bilderrätsel: Rosmarin

von A.Vogel, am 14 August 2015, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Gewinnspiel, Heilpflanzen

Rosmarin bezaubert seine Umwelt mit blassblauen, weißen oder rosa Blüten, sein lateinischer Name lässt sich zu „Meertau“ übersetzen. Als Gewürzkraut nutzen wir vor allem die glänzenden, sattgrünen Blätter, die eher an Nadeln erinnern. Erkannt? Dann schnell lösen und gewinnen. Weiterlesen >

Kräuterfrisches Bilderrätsel: Schnittlauch

von A.Vogel, am 7 August 2015, Clean Eating, Gesunde Ernährung, Gewinnspiel, Heilpflanzen

Heute suchen wir ein Kräutlein, das man eher aus der Küche als aus der Heilkunde kennt. Man kann sowohl die röhrenförmigen Blätter als auch die kugeligen, violetten Blüten der mehrjährigen Pflanze essen. Schon erkannt? Dann gleich lösen und gewinnen. Weiterlesen >

Kräuterfrisches Bilderrätsel: Kapuzinerkresse

von A.Vogel, am 31 Juli 2015, Gesunde Ernährung, Gewinnspiel, Heilpflanzen

Die Pflanze, die wir heute suchen, wird in der französischen Küche besonders geschätzt. Dort veredeln ihre orange-leuchtenden Blüten, die sattgrünen Blätter und sogar die Knospen Salate, Kräuterbutter oder Quark und verleihen Suppen, Reis- und Nudelgerichten eine pfeffrig-würzige Note. Schon erkannt? Dann gleich die Lösung abgeben.
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Kräuterfrisches Bilderrätsel: Basilikum

von A.Vogel, am 24 Juli 2015, Gesunde Ernährung, Gewinnspiel, Heilpflanzen

Willkommen zum A.Vogel Bilderrätsel! Sechs Mal fragen wir: „Welches Kräutlein bin ich?“ und belohnen die richtigen Antworten mit der Chance auf den exklusiven Hauptgewinn: Dem Herbamare Kräuter-Bike im Wert von 1.250 Euro. Heute geht es um ein sattgrünes Küchenkraut, das aber auch heilsame Wirkung zeigt. Schade, dass es noch kein Duft-Internet gibt, denn das wäre sicherlich der beste Hinweis.

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A.Vogel inside: Alfred Vogel und die frischen Pflanzen

von Heike Mühldorfer, am 17 Februar 2015, A.Vogel, Insider, Naturheilkunde

Die Extrakte frisch geernteter Pflanzen wirken „breiter und tiefer“ als die getrockneter – davon war Alfred Vogel überzeugt. Er setzte sich zeitlebens dafür ein, seine Erkenntnisse mit den Menschen zu teilen. Begonnen hat alles in Teufen, in der A.Vogel Kurklinik und dem angrenzenden Heilkräutergarten. Teil II meiner kleinen Serie über den Schweizer Naturheilkundepionier. Plus Video.

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A.Vogel inside: Alfred Vogel und seine Liebe zur Natur

von Heike Mühldorfer, am 20 Januar 2015, A.Vogel, Insider, Naturheilkunde

Fotos von Alfred Vogel beim Schifahren, barfuß beim Kräutersammeln oder beim Erklären von Heilpflanzen  – beim Blättern im A.Vogel-Bildarchiv finden sich viele Motive, die mich neugierig machten: Wer war eigentlich Alfred Vogel? In einer kleinen Serie stelle ich den Firmengründer, Naturarzt und Ernährungsexperten vor. Und zeige ein Original-Video aus den 1970er Jahren.

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