Ballaststoffe

Ballaststoffe für die Verdauung

Ballaststoffe kommen in Getreide, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten vor, sie sind wichtig für das Funktionieren unserer Verdauung. Allgemeinhin werden wasserlösliche und wasserunlösliche unterschieden.

Was sind Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Kohlehydrate aus Getreide, Früchten und Gemüse sowie Hülsenfrüchten. Mindestens 30g Ballaststoffe sollen wir täglich zu uns nehmen.

Ballaststoffe schützen vor Asthmarisiko

Ballaststoffe helfen nicht nur bei der Verdauung, sie scheinen auch eine Rolle bei der Entstehung von Asthma zu spielen.

Ballasttsoffe helfen nach Herzinfarkt

Nach einem Herzinfarkt kann eine allgemein gesündere Lebensweise sowie eine ballaststoffreichere Ernährung vor weiteren Herzinfarkten schützen.