Gesundes Grillen

So grillen Sie richtig: 7 Tipps für die Grillsaison

1. Der Grill

Legen Sie erst los, wenn die Kohle gut durchgeglüht und mit einer hellgrauen Schicht überzogen ist. Nutzen Sie zum Einölen des Rosts hitzestabiles Raps- oder Sonnenblumenöl. Um die krebserregenden Stoffe zu vermeiden, sollten Sie einige Dinge beachten. Z.b. helfen hier frische Kräuter weiter (Siehe unten).


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